东北大米享誉全国，而营口市位于东北晶莹晶莹的蟹田大米水稻产区的最南端，辽河的下游，其地理环境、泥土、水质得天独厚，合适出产优质水稻。营口水稻种植面积70多万亩，年产大米3亿公斤。

营口大米出产汗青长远，早在清朝时期就因其籽粒鼓满，雪白光亮，口味纯正成为贡米，而在上世纪60年代至80年代初，营口大米全都城有驰名度，第二届“广交会”上我国出口的“第一粒”大米就是大石桥水源的大米，京、沪等大城市的市民曾以吃到“营口大米”为“口头福”。

营口有水田面积70多万亩，水稻宽大种植区域在大石桥市。该种植区域地处大辽河下游冲积平原，这里土层深厚，土质盐碱，矿化度高。由于泥土呈微碱性和碱性，微量元素含量较为丰硕，加之，这里温度合适、光照充足、水资源充分，已被认定为无公害种植区。这些都有为水稻种植和优质大米出产提供了得天独厚的前提。早在七八年前，大石桥市出产的“水源”牌、“太禾”牌蹬转口大米已进入北京人民大会堂等国度机关食堂，这注明独具品质的“营口大米”已得到了高档次消费人群的认可和青睐。